鸭子的蛋白质含量约为16%-25%，远远高于牲畜肉。鸭子的脂肪含量适中，比猪肉低7.5%。脂肪酸包含不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，它们具有低熔点和高消化吸收性。此外，鸭子比其他肉类含有更多的维生素B和维生素E，可以有效地抵抗脚气，神经炎和各种炎症，还可以抗衰老。此外，鸭子富含烟酸，这是人体内两种重要的辅酶之一。 吃烤鸭有什么好处？ 鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的功效，可治疗阴虚浮肿、虚劳虚劳、脾虚虚、清暑养阴、便秘、贫血、水肿、肺结核、营养不良性水肿、慢性肾炎等疾病；鸭血具有补血、清热解毒的功效，可...

果木烤鸭含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、矿物质和其他营养成分。 烤鸭的脂肪大多均匀分布在肌肉组织中，这是烤鸭肉嫩而美味的一个重要原因。 烤鸭中维生素B1的含量为0.13毫克/100克，维生素B2的含量为0.21毫克/100克。 鸭肉本身的含糖量相对较低，但在正常情况下，烤鸭是与富含糖类物质的荷叶饼和甜面糊一起食用的。荷叶饼含糖量为50.8克/100克，面糊含糖量为27.3克/100克，弥补了烤鸭在这方面营养价值的不足。 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。 它比其他肉类含有更多的维生素B和...