果木炭烤鸭有哪些营养价值?

鸭子的蛋白质含量约为16%-25%,远远高于牲畜肉。鸭子的脂肪含量适中,比猪肉低7.5%。脂肪酸包含不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸,它们具有低熔点和高消化吸收性。此外,鸭子比其他肉类含有更多的维生素B和维生素E,可以有效地抵抗脚气,神经炎和各种炎症,还可以抗衰老。此外,鸭子富含烟酸,这是人体内两种重要的辅酶之一。

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吃烤鸭有什么好处?

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鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的功效,可治疗阴虚浮肿、虚劳虚劳、脾虚虚、清暑养阴、便秘、贫血、水肿、肺结核、营养不良性水肿、慢性肾炎等疾病;鸭血具有补血、清热解毒的功效,可治疗中风、小儿白痢如鱼冻、骤热、胃气郁结、饮食不足、营养性巨幼细胞性贫血等疾病;鸭蛋具有滋阴补虚、清热清肺、止咳利咽的功效,用于治疗妇女产后赤白痢、小儿消化不良、头鼻肿痛、风寒牙痛、风火牙痛、高血压、干咳、咽干、咽痛、失眠等肺阴虚引起的疾病。

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