果木炭烤鸭有哪些营养价值？

鸭子的蛋白质含量约为16%-25%，远远高于牲畜肉。鸭子的脂肪含量适中，比猪肉低7.5%。脂肪酸包含不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，它们具有低熔点和高消化吸收性。此外，鸭子比其他肉类含有更多的维生素B和维生素E，可以有效地抵抗脚气，神经炎和各种炎症，还可以抗衰老。此外，鸭子富含烟酸，这是人体内两种重要的辅酶之一。

吃烤鸭有什么好处？

鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的功效，可治疗阴虚浮肿、虚劳虚劳、脾虚虚、清暑养阴、便秘、贫血、水肿、肺结核、营养不良性水肿、慢性肾炎等疾病；鸭血具有补血、清热解毒的功效，可治疗中风、小儿白痢如鱼冻、骤热、胃气郁结、饮食不足、营养性巨幼细胞性贫血等疾病；鸭蛋具有滋阴补虚、清热清肺、止咳利咽的功效，用于治疗妇女产后赤白痢、小儿消化不良、头鼻肿痛、风寒牙痛、风火牙痛、高血压、干咳、咽干、咽痛、失眠等肺阴虚引起的疾病。