开店技巧

创业，对于年轻人来说：是多么的向往的事情，就因为拥有这样的热情，精明的创业者发现了，快速餐饮行业背后的巨大商业机会。其中最为瞩目的就要属火爆的烤鸭行业啦！其以大众的投资、较高的利润回报率、简单的操作和广泛的消费群体深受广大投资者追捧。

但是问题又来啦！俗话说隔行如隔山，没有相关的惊讶和开店技巧也不能轻易的尝试，这给创业者带来了深深的顾虑。就这个问题，拥有16年烤鸭运营经验的富师傅给大家分析一下，开烤鸭店的相关技巧和注意事项：

• 扎实的技术

运营一家烤鸭店不用说技术是关键，因为烤鸭店生意的火爆，是需要强有力的技术支持的，在这里说的扎实的技术可不是说，学会了就可以啦！如果店铺开业以后因为技术的不成熟或操作的不熟练，这样会带来很多不必要的麻烦。或犯下很多致命的错误，因为新店的基础是很不稳定的，没有固定的老顾客消费群体，当然这个时期也是快速积累老顾客的黄金时期，如果因为技术导致生意的下降或失败，那是得不偿失的。

• 店面的选址

店面的地点对于烤鸭店的运营来说，也是至关重要的，因为没有好的地点，产品再好吃也是不会为你带来好生意的。酒香不怕巷子深：这对于现今社会来说是不现实的。当然也有这样在巷子里的老店也是非常火爆的，但是那个不是经过十几年或几十年的顾客积累所形成的。烤鸭店选址注意事项：

• 尽量选在农贸市场周边
• 周边拥有大量的小区和常住人群
• 店面整体整洁宽敞
• 或选择在人流密集的商业中心（当然这样的地点店面投资也会很高）
• 开烤鸭店需要办理的证件流程
• 健康证件的办理

正常去当地的卫生防疫站办理就可以，一个烤鸭店基础是2个健康证，当然有几个工作人员就需要办几个的。

• 营业执照的办理

这个可以同时和健康证件一同办理，

带身份证原件、身份证复印件、地点位置图、室内厨具位置图、房屋租赁合同原件及复印件等去当地的市场管理监督局（工商所）去办理名称预登记（当然一些地方可以通过网上名称申请）。经过名称核准后，领取企业登记申请书。

• 卫生许可证或小作坊经营许可证的办理

拿到健康证件和营业执照以后就可以去市场监督管理局办理。

• 店面的装修及牌匾的制作

店面装修风格不需要奢华，要注意：店面的布局合理性、色彩搭配干净整洁大方（这样能充分吸引消费者的注意）、合理的利用空间。

牌匾的制作要结合自己的投资预算，主体保持简单又不失档次，烤鸭加盟店大多都有自己的牌匾模板统一店面形象。（牌匾费用可多可少，费用大多在几百到一万之间吧）

• 开业营销

根据地方的消费不同产品的定价也是完全不同的。

但开业是一定有相应的促销政策的，以带动消费者的消费热情。小编提供几个常见的促销方案供大家参考：

• 开业期间免费品尝产品，这样能消除消费者的购物疑虑。
• 开业期间买烤鸭送礼品，大多都是送啤酒饮料较多，因为这些产品的进货价格和销售价格有价格差。更能让消费者感觉到实惠。
• 组织相应的有偿抽奖活动或免费抽奖活动，制造火爆的场面。能更多的起到宣传作用。
• 线上销售模式

新店因为没有名气，为了扩大消费范围和群体，可以采用线上销售渠道，如：美团，饿了么等知名线上销售平台销售，线上消费群体大多都是年轻群体和上班族。多数都是没有时间去线下实体店去经常购物的。所以开通线上销售更能填补这一方面的空白。

以上是一些开烤鸭店的相关经验，希望会给大家带来帮助。更多的减少风险。

注意：以上内容纯属个人意见，于本网站及本品牌无关。