经常吃烤鸭有哪些益处？

说到北京最有名的食物，北京烤鸭是必不可少的。说到北京烤鸭，边肖想到的是它的肥而不腻的鸭肉。然而，北京烤鸭的做法相当复杂，我们不能在家里做这么美味的烤鸭。接下来，让我们一起分享北京烤鸭的来源和吃烤鸭的好处。

1.自古以来，中医就有吃烤鸭的好理论

鸭肉的营养也很丰富。中医认为，鸭肉味甘咸，性寒，入脾、胃、肺、肾经。具有养五脏阴、清热疲劳、补血活水、养胃生津、止咳镇惊等功能。，具有清热解毒、滋阴降火、止血滋补的功效，尤其对麻疹患者和发热的鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋白也有药用价值。鸭肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素和矿物质等。人们经常吃它，它不仅能补充人体所需的各种营养，还能消暑、保健、强身。特别适合患有热骨蒸、少食后干、浮肿、盗汗、咽干、口渴等疾病的人群，以及男性遗精、女性经血流失、癌症患者虚弱、低烧的人群。

2.烤鸭的营养成分

鸭肉具有很高的营养价值，食用鸭肉中的蛋白质含量约为16%-25%，远远高于畜肉。鸭肉蛋白主要是肌浆蛋白和肌球蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶解在水中的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量明胶，其余为非蛋白氮。肉的含氮提取物越多，味道就越鲜美。鸭肉比畜肉含有更多的氮提取物，所以味道鲜美。

此外，鸭肉是所有的珍宝:鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿的功效，可治疗阴虚水肿、体虚乏力、脾虚脾虚、虚损、清热养阴、便秘、贫血、水肿、肺结核、营养不良性水肿、慢性肾炎等疾病；鸭血具有补血、清热、解毒的功效，可治疗中风、儿童白痢如鱼胶、突发发热、胃气郁结、饮食不节、营养性巨幼细胞性贫血等疾病；鸭蛋具有养阴补虚、清热清肺、止咳利咽的功效，用于治疗产后赤白痢、鞘膜积液、阴囊橡皮肿、烫伤、湿疹、静脉曲张性溃疡、小儿消化不良、鼻、头肿痛、风寒牙痛、风火、高血压、干咳、咽干、咽喉肿痛、肺阴不足引起的心烦。

看到这个，我发现吃烤鸭对我们有很多好处。好了，今天就到这里。边肖打算买一个试试。