鸭子，可以说是咱们日子中经常吃到的一道美食，北京烤鸭很知名，是用果木烤的，色泽诱人，酥脆可口，肥而不腻。还有松子烤鸭，皮非常的酥脆，肉质非常的嫩。北京烤鸭和松子烤鸭都是蘸酱吃的，卷上一层薄薄的饼，可以放点黄瓜、葱丝等等，滋味真的非常棒，还有一个盐水鸭，小编其时去南京的时分，吃到了正宗盐水鸭，盐味现已腌入鸭子里面，非常入味。一、啤酒鸭，首先把鸭子洗洁净后切块。锅中倒油，放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒出香味，然后把鸭肉倒进去，翻炒均匀，鸭肉炒至变色后开小火，鸭子炒出油后倒上些老抽、生抽、盐、糖...