店里的烤鸭架子一般有两种挑选，鸭架浓汤和炸椒盐鸭架子。炸鸭架子无肉并且油大，吃一块还成，多吃一块就觉得腻；而鸭架汤都是大锅熬出来的，挺咸的，喝不完一大盆也带不走，多少有点浪费。能够学学我这招儿，把鸭架子带回家自己熬汤想鸭架子汤熬得不腥并且浓白，首要要把烤焦烤糊的肢体结尾、烤焦的鸭皮、腹内的腔膜、淋巴去掉，再手掰成大块，放进砂锅渐渐煲着，至少一小时，汤浓稠并且色白。时间短，会有腥味儿并且味道不浓。最主要的是，我在鸭架汤里变把戏，放点白菜胡萝卜，或者芋头、山药，这样养分就翻倍了 鸭架芋头汤 材料：烤...