北京烤鸭能够说是世界闻名了，吃过北京烤鸭的都知道，都要蘸上一种黑色的酱，那个酱便是甜面酱。面皮包上烤鸭片，卷上几根大葱丝再蘸上一点甜面酱，入口即化，耐人寻味。神秘的北京烤鸭御用甜面酱是这样做出来的，太简略了 配料：桂皮500克，八角500克，250克花椒，250克小茴香，250克香叶。混合到一同磨成粉，装入能够密封的罐子里，由于我们一次的用量很少，避免味道跑掉。方法一：用锅将水烧开【500毫升】，参加20克【家用小勺的两小勺就能够】磨好的调料，煮5分钟，然后再参加酱油100克，【最好用好一点的老...