烤鸭，不仅是能俘虏不少孩子们的胃口，对于很多大人来说同样也是欢喜非常。作为风靡全国的一道美食，很多人都对其做法十分的好奇，想着自己在家能否也做一份这样的美食，既安全又好吃，下面就和小编一起就了解一下关于正宗烤鸭配方的一些内容。 1、中鸭子的选择很重要 北京烤鸭大多都是以北京填鸭作为原材料的，经过多次的实践证明，这种鸭子烤制出来的口感受到了广大民众的喜爱，且皮脆肉酥，肥而不腻，蘸上烤鸭酱，配上辅料，全部放入嘴中，美食带来的幸福感油然而生。 2、正宗烤鸭配方中的加工工艺需严谨 在挑选了鸭子之后，就开...