北京烤鸭是一道名菜，几乎每个人去北京都会吃北京烤鸭，但是目前市面上很多烤鸭虽然都自称是北京烤鸭，不过当消费者购买回家以后，感觉就会完全不同。目前市面上大多数北京烤鸭都不正宗，这样还不如自己学着在家里做北京烤鸭。如果不知道正宗北京烤鸭的做法与配方怎么办？没有关系，小编接下来就告诉大家。 正宗北京烤鸭的做法与配方之独家秘方 要想做出正宗的北京烤鸭，配方非常重要，接下来大家一定要记好，因为少一个材料，味道都会完全不同。 需要准备材料分别是： 主食材：1只鸭。 腌制材料:1-2块桂皮、适量花椒、5粒蒜头...