1、一只烤鸭该片多少片？ 吃了那么多年烤鸭，想必很少有人知道，一只规范的北京烤鸭应该片多少片？ 北京的烤鸭门店，少说也有三四千家，除了老牌的名店全聚德、廉价坊外，后来还有大董烤鸭店、鸭王烤鸭店、九华山烤鸭店、玉林烤鸭店、天外天烤鸭店。 加上后来的布衣版的大鸭梨烤鸭、金百万烤鸭等，北京市面上的烤鸭可以说是五花八门、乱云飞渡。 这么纷乱的烤鸭商场，各种鸭子的成色肯定纷歧，光鸭坯就分好几个等级。有的圆润丰硕，一只鸭子够几个人吃；有的则弱不禁风，两个人吃都显干巴。 北京尽管有这么多烤鸭店，但并没有一个一...