烤鸭的味道是真的很香，这道美食小吃不仅每次都能让小朋友吃的不亦乐乎，也能让很多其他年龄层次的人也喜爱不已。所以你有没有想过自己也尝试做做，但是如何做烤鸭才好吃，下面和小编一起去了解一下。 1、鸭子得选好 常说的北京烤鸭的鸭子一般都是用的北京填鸭，肉肥个大，当然如果我们菜市场没有这种鸭子，那么选择一只比较大，肉多的鸭子也没问题。 2、如何做烤鸭的详细步骤 做烤鸭一般而言可以分为六个步骤，分别是对鸭子的进行初步处理、鸭子淋烫处理、鸭子着色处理、鸭子风干处理、鸭子进行烤制、做蘸酱片鸭肉。 简而言之就是...