中草药香料：桂皮20克，甘草12克，山奈12克，大红袍花椒20克，八角30克，香茅草4克，香叶6克，白芷12克，草果12克，丁香4克，清水2000克，冰糖400克，中草药香料以上悉数，生抽1600克，啤酒4000克，味精80克，鸡精40克，盐240克，花雕酒80克，玫瑰露酒80克制作：不锈钢锅或桶里加入水和冰糖，香辛料，开火烧开，把冰糖熬化烧开关火，按顺序下入以上悉数调味料，拌和消融，冷却后下入处理好的鸭子，冷藏制12小时以上，清水冲洗洁净后，用烤鸭夹子夹起来挂在通风阴凉处晾干脆皮水：和合心牌麦...