北京烤鸭加盟店做的烤鸭叫郭牧烤鸭，但郭牧烤鸭实际上分为两种:红烧烤鸭和挂烤鸭。北京的红烧烤鸭和红烧烤鸭有什么不同，它们各自的特点是什么？让我向你介绍一下北京的两种烤鸭在各自做法上的特点。我们如何区分哪一种是焖炉烤鸭，那种是挂炉烤鸭。 北京烤鸭专营店生产的两种果木烤鸭首先安装了炉门，没有炉门。然后用高粱秆在燃料上炖烤鸭，用枣木或各种果木挂烤鸭。 由于烤鸭是用果木制成的，果木的木质坚硬，不易燃烧，所以所有的烤鸭都有足够的底料，烤鸭也有果木的香味，而且炉门没有安装在烤鸭的炉口，所以我们可以随时观察烤鸭...