北京烤鸭不只好吃，其营养成分也比较全，这不只体现在鸭子上，还体现在配料上： 鸭肉 营养成分：鸭肉的营养价值很高，其蛋白质含量比畜肉含量高，脂肪、碳水化合物含量适中，鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。此外，还含有比较高的磷、钙、铁、铜、锌等微量元素。食效果果：鸭肉性微寒，味甘咸，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的成效，可用于血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。常常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热和水肿者最为有益。 黄瓜 营养成分：蛋白质、碳水化合物、维生...