北京烤鸭的营养成分介绍,难怪那么美味

北京烤鸭不只好吃,其营养成分也比较全,这不只体现在鸭子上,还体现在配料上:

鸭肉

营养成分:鸭肉的营养价值很高,其蛋白质含量比畜肉含量高,脂肪、碳水化合物含量适中,鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。此外,还含有比较高的磷、钙、铁、铜、锌等微量元素。
北京烤鸭的营养成分介绍,难怪那么美味
食效果果:鸭肉性微寒,味甘咸,具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的成效,可用于血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。常常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热和水肿者最为有益。

黄瓜

营养成分:蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁、钾等。

食效果果:黄瓜性凉味甘,具有清热解毒的成效,有助于降低胆固醇,对医治咽喉肿痛、红眼病等有辅佐效果,可滋润皮肤,防治毛孔堵塞。

营养成分:膳食纤维、钙、淀粉质、果糖、葡萄糖、蔗糖、多种低聚糖。

食效果果:葱味辛,性温,有消肿、解毒、发汗、驱风等成效,能促进消化,增进胃口,止吐逆以及医治胃部胀满和胸膈不适。同时也可振作神经,有助促进汗腺排汗的功用,防治伤风感冒。

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