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北京烤鸭中国十大名菜之一,北京烤鸭的前史与发展介绍
我国美食文明源远流长,菜系更是百家争鸣,上到宫殿王宴,下到平民餐桌,总是那么甘旨飘香,色味俱佳,其间无论是大席正宴,还是特色小吃都会涌现出很多的代表名菜,我国现在主要有八大菜系:川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。而经过这八大菜系还引申出很多当地菜系,而这些菜系中都会有一两道甚至更多道的代表名菜,而说到我国名菜,可能咱们还是会想到传统的我国十大名菜,这我国十大名菜分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。而今天咱们就先来…