讲究介绍 全聚德的烤鸭很多人应该都听过，可以说是我国最正宗的烤鸭。全聚德的烤鸭不仅做法上非常的考究，就连吃法也较为考究。那么，全聚德的烤鸭怎么吃呢？全聚德烤鸭怎么吃 烤鸭的吃法多种多样，一般是将烤熟的整鸭趁热用刀切成丁香状的薄片，片片有皮，片片有肉，然后蘸甜面酱，加葱白，用荷叶饼卷着吃。如把鸭腰、肫创始烤鸭的古城西安，在本世纪二十年代康复了烤鸭，先由一家“烧烤店”兼营，后发展到多家经营。近年来，专营烤鸭的“西安烤鸭店”成立后，又变气泵吹气为装水，这样烤出的鸭肉特别新鲜。等下水烹制成各色甘旨，与烤...