北京烤鸭怎么比较好吃?三个常见的吃法

北京烤鸭已是名扬世界的美食品,历代美食家吃北京烤鸭,吃出了许多讲究来,好像非如此吃食,则不能体现出正宗风味。所以北京烤鸭的独特甘旨一半在烤制,另一半在吃法。
北京烤鸭怎么比较好吃?三个常见的吃法
北京烤鸭三种吃法讲究颇多

因为鸭子较肥,所以如果是啃着吃,会十分油腻。老北京吃烤鸭的讲究可多着呢。现在北京烤鸭主要有三种吃法,调配不同的作料。
北京烤鸭怎么比较好吃?三个常见的吃法
北京烤鸭第一种

用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,夹几片烤鸭片盖在上面,放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起,这是最通常的吃法。
北京烤鸭怎么比较好吃?三个常见的吃法
北京烤鸭第二种

蒜泥加酱油,也可配萝卜条等。蒜泥能够解油腻,将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃,在鲜香之中,更增添了一丝辣意,风味更为独特。
北京烤鸭怎么比较好吃?三个常见的吃法
北京烤鸭第三种

有些顾客不喜欢吃葱、蒜,却喜欢将又酥又脆的鸭皮,蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别合适女士和儿童。

所以,你能够根据自己的口味来选择哪一种吃法,这样才能把北京烤鸭的味道真正地给品尝出来哈!

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