由于鸭肉养分十分的丰富，所以从小到大大人也没少做上一顿美味又养分的鸭肉给我们补身体，算起来这鸭肉从记事起也吃了近30年了吧。吃鸭肉不仅仅是由于鸭肉吃了补，最主要仍是由于它吃起来好吃，每次吃鸭肉都会吃上好大一碗的饭。它本身的养分是丝毫不比鸡鱼差的，只不过我们吃鸡肉吃得多一些，鸡肉也稍稍便宜一些。吃了这么多年的鸭肉，对于鸭肉的做法也是熟记于心的，以前也没太留意鸭肉焯水这个环节，最开端是记住就焯水不记住算了，后来觉得为了卫生每次都会给鸭肉焯水，后来也一直是秉承着这个原则。直到后来在一次跟大厨朋友聊天中...