鸭肉汤的功效 鸭子是餐桌上的一道极好的菜，也是人们可以补充的极好食物。鸭肉的营养价值与鸡肉相似。鸭汤含有较多的维生素B和维生素E，能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。1.益气补血 鸭子吃的食物大多是水生的，所以其肉味甘寒，进入肺、胃、肾经，具有补虚生津、滋补五脏阴、清虚生津、养胃生津、止咳自惊、消螺积热、健脾虚弱浮肿等功效。鸭汤也可用于治疗身体虚弱、病后身体虚弱和营养不良性水肿。2.滋阴 公鸭肉稍冷，而母鸡肉稍暖。老而白，白而黑更好。老肥鸭海参炖有很好的滋补作用。炖鸭汁有助于滋养五脏…