其实对于鸭肉，小编还没有那么酷爱，总觉得腥味重。由于吃过许多鸭肉，处理得都不怎么好，那股腥味让人难过。 可是有一次小编又去姑姑家蹭饭吃，刚好那天她就做了啤酒鸭。还没动筷的时分，小编就闻到浓重的香气了，吃往后，不得不对姑姑的伸出大拇指，太好吃了！鸭肉香软不腻，也不腥，啤酒的味道和鸭肉结合得刚刚好。所以努力成为大厨的小编，一旦吃美味，就会去学习其中奥秘。小编就问姑姑怎么做，这个鸭肉的腥味才干去得完全。 姑姑就说了，很简单，关键步骤在“水”。原来，我们做啤酒鸭之前，一定会把鸭肉焯水，可是是用冷水仍是用...