烤鸭起源于我国，作为一个我国人，是一种很熟悉的餐饮文化。烤鸭以“北京烤鸭”闻名全球，是我国最具代表性的中华美食之一。而守柴炉烤鸭本着宏扬“中华美食”的初心，以坚守鸭炉，果木精烤的做法，始终如一的确保着烤鸭的质量。北京烤鸭选用家养瘦型鸭子，用二十多味天然材料腌制，不含任何腐化剂，“老北京烤鸭”将其进行现代化改良以枣树、梨树、苹果树等果木配比烤制而成。其鸭皮富有果香味，脆而肉嫩，具有一鸭二吃的特点，鸭肉卷酱，鸭骨煲汤，养分丰富，有去火养颜之结果。而烤鸭能在我国经久不衰的原因也离不开从事烤鸭职业脚踏实...