烤鸭是一种老少皆宜的菜品深受人们喜爱。也正因此，烤鸭基本上都是我们日常餐桌的常客。在日常生活中有很多人看中了烤鸭的市场想要学习烤鸭技术，加盟烤鸭品牌，但实际上，烤鸭的制作技术十分简单，主要是器材和场地的限制导致我们日常制作烤鸭比较艰难。所以今天小编就为各位介绍一下烤鸭技术的那些事！1.选择鸭子的秘密 实际上所有的烤鸭技术大致流程基本一致，主要就是各个品牌独家秘诀的区别，所以只要不是追求口味十分出众强烈独特的朋友们，一般准备好工具在家就可以制作。想要做好烤鸭，最重要的就是鸭子的选择，一般来讲，填鸭...