首先，我们应该准备好我们需要的鸭子。鸭子洗净后，我们应该注意清除它们体内多余的水分。然后我们应该把鸭子放在一个相对大的容器里，准备盐，然后让准备好的盐均匀地涂在鸭子的整个表面上。 然后倒入酱油料酒，加入一些八角胡椒等腌制，这可以使鸭子味道更好。 加入所有调料后，在容器中加入一些清水，然后将调料混合均匀，将鸭子浸泡在调料中。为了确保味道能完全融入鸭肉中，我们必须用保鲜膜把它包起来，然后放进冰箱腌制一晚上。如果你赶时间，不能等一个晚上那么久，那么它可以直接使用大约两三个小时。 腌制后，我们将把腌制好...