烤鸭在制造的时分是有一道吹气的工序的，这道工序的效果很多人其实都没明白，这样做的意义究竟是什么，下面介绍烤鸭为什么要吹气 有以下效果。烤鸭为什么要吹气 烤鸭加工时吹气有以下效果： 1，利于让皮肉分离，以便切肉时方便。 2，表里充溢气体利于让鸭皮酥脆。 3，能让烤鸭内部受热均匀，让肉更加香嫩。 4，高温空气利于杀菌消毒。吃烤鸭的五大好处 一、烤制工艺使鸭肉的寒性得以中和，适用人群广泛，特别合适青少年食用。因为它没有鸡的“火气”，不会给青少年“火上浇油”，有用防止青少年多动症和肥胖症发作。 二、鸭子…