人们都知道开封是正宗豫菜的发源地，有许多国内外著名的菜肴和佳肴以及著名的传统小吃。然而，“汴京烤鸭”是中国烤鸭的“鼻祖”，中国烤鸭是一种有着1000多年历史的著名产品。 汴京烤鸭不是普通的鸭子。它的头有两三公斤重。它由养鸭室的特殊人员“填充”。它又大又薄。宰杀和放血后，鸭子涂上调味料，然后涂上蜂蜜。它又亮又亮。 在腿骨下面开一个小口，然后插入气管呼吸。它看起来又胖又嫩，又圆又油。这时，它会让人们在烤之前流口水。烘烤，用果树木材加热炉子，然后均匀地按下大火，将鸭子挂在炉子上并密封炉门。 烤至鸭肉到...