提起烤鸭，咱们必定想到“北京烤鸭” ，而烤鸭的历史也是源源不绝，自南北朝时期就有文献记载炙鸭，而当时这道菜也只有宫里的皇家贵族才能够享受，现如今，烤鸭现已走进大众的生活。当然有机会去北京肯定少不了去吃烤鸭，而吃烤鸭的地方首先就会想到“全聚德”，这酒楼作为中华著名老字号，现已家喻户晓了，而全聚德的烤鸭为啥这么有名呢？这当然归功于“鸭”子自身了，人有贫富，而鸭天然也有贵贱，吃北京烤鸭，必定要是“北京鸭”这才行，北京烤鸭，作为当今世界上质的一种肉质鸭，其起源也有上千年之久了。烤鸭的吃法相比咱们都知道，…