果木烤鸭，是我国的一道绝味名食，是经几十种中药材和各种调味质料，通过多道工序秘制而成。其成品色泽深红、皮肉酥香、酱香浓郁、滋味悠长，具有活血顺气、健脾、养胃、美容之功效;口感香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，醇香可口，色香齐全，低脂不腻，耐人寻味。 果木烤鸭的脂肪大部分均匀地散布在肌肉组织纹理中，这是烤鸭肉制柔嫩、味道鲜美的重要原因。果木烤鸭选用瘦型鸭子，用二十多味纯天然资料腌制，不含任何堕落剂，以枣树、梨树、苹果树等果木配比烤制而成。其鸭皮富有果香味，脆而肉嫩，具有一鸭二吃的特色，鸭肉卷酱，鸭骨…