提起烤鸭，大家必定想到“北京烤鸭” ，而烤鸭的前史也是源源不绝，自南北朝时期就有文献记载炙鸭，而其时这道菜也只有宫里的皇家贵族才能够享用，现如今，烤鸭现已走进百姓的生活。当然有机会去北京必定少不了去吃烤鸭，而吃烤鸭的地方首要就会想到“全聚德”，这酒楼作为中华闻名老字号，现已家喻户晓了，而全聚德的烤鸭为啥这么有名呢？这当然归功于“鸭”子自身了，人有贫富，而鸭天然也有贵贱，吃北京烤鸭，必定要是“北京鸭”这才行，北京鸭，作为当今世界上质的一种肉质鸭，其来源也有上千年之久了。烤鸭的吃法比较大家都知道，但…