现在很多人都喜欢吃烤鸭，但是如果要问大家怎么做烤鸭，估计100个人有80个人答不上来。其实做烤鸭并不是很难，只要准备按着下面这个方法去做，绝对可以吃到正宗北京烤鸭。 1.准备材料 巧妇难为无米之炊，所以想要做好烤鸭，材料肯定不能少。接下来就看看需要准备好哪些材料。 鸭1只、1勺糖、1勺酱油、1勺米粉水，水100G、醋50G、麦芽糖、10G、蒜头适量、生姜适量、八角2个、五香粉1勺、桂皮适量、米酒1勺、盐适量。 2.腌制时间 烤鸭要想做得好吃，腌制时间非常重要，因为如果腌制时间太短，鸭子就不能完全...