咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。 鸭蛋性偏凉，故脾阳缺乏、寒湿下痢者不宜食用。 鸭蛋的胆固醇含量也较高，有心血管病、肝肾疾病的人应少食。 咸鸭蛋含盐量高，高血压、糖尿病患者、孕妇不宜多食资料 50枚鸭蛋，取花椒30克、桂皮60克、茴香35克、生姜、精盐约750克，水2000毫升。 咸鸭蛋做法1 五香咸鸭蛋的腌制：50枚鸭蛋，取花椒30克、桂皮60克、茴香35克、生姜、精盐约750克，用水煮沸20分钟，水和盐的用量，按鸭蛋多少而定，盐要呈饱和状。凉透后倒入坛内（以刚好吞没鲜蛋为宜），将洗净的鸭蛋一一泡...