在北京前门等地买到的袋装便宜“北京烤鸭”，打开居然是一堆烂肉！2011年5月，媒体曝光“北京黑心烤鸭”而引发社会重视，黑烤鸭包装上的全部信息都是假的，追查源头成为难题，也成为各界重视的焦点。北京黑心烤鸭所用的鸭子是由拆解的鸭架加工而成。也便是将鸭的胸部、大腿，以及鸭脖、鸭皮等肉质肥厚的部分去掉后，剩余的骨架和一些内脏,而去掉的那些部位则分别做成其他小食品高价销售。 鸭架和其他鸭副产品一同酱卤出产成北京烤鸭。因鸭架价值低，一袋塑封包装的“北京烤鸭”批发价格仅在3元左右。厂家从不烤鸭，一是由于他们没...