想去北京的人会尝尝北京的食物。豆汁、烤鸭、油炸酱油面，每一种都让人流口水，想使人们充溢幸福，尤其是北京烤鸭，最喜欢的烤鸭脆皮，蘸白糖，香、焦、脆、甜，更不用说甘旨了，北京烤鸭不是只是全聚德做的好吃，随便找个家，烤鸭在老店里做的不差。 北京烤鸭有一个特点，就是烤鸭后烤的都是整体的，然后由鸭子大师操作，谈到鸭子，不是每个人都能做的，鸭子很肥，不像鸡，不能直接吃，吃完后有必要是好的盘子，为了练习这个特技，许多大师经常烧伤手并浸泡它们。首先，去掉鸭皮，然后把鸭皮切开。最后，鸭的皮肤被添加到鸭的皮肤上。一...