北京果木烤鸭，它以色泽红艳，肉质细嫩，滋味浑厚，肥而不腻的特征，被誉为“天下美味”而驰名中外。 相传，烤鸭之美，系源于贵重种类的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。听说，这一特种纯白京鸭的养殖，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一向延续下来，才得此优秀纯种，并培育成今之贵重的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质种类的北京鸭，成为世界贵重鸭种来历已久。北京果木烤鸭怎样选...