相信有很多人都听说过冒烤鸭培训，然后，也就形成了多数人都会有的疑惑：冒烤鸭是什么？仅就这个问题而言，其本质上是烤鸭，但又添加了一道工序，将鸭肉在冒菜汤中烫一烫，既保证了热度，也增添了汤汁带来的滋味，因此，培训时就要额外注意冒菜汤的问题。 冒菜汤的汤头秘方 现在的冒烤鸭培训数量不是很多，但也总归在市场内具有了数量，然而，这些培训之中，并非任何一个冒菜汤都是有特色。 甚至于有的培训机构是直接在网络上抄袭而已，根本就不能够达到为烤鸭增添美味的作用。 冒菜汤的汤底类型 冒菜汤属于辣菜，但是辣菜也有很多类...