俗话说的好：不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾！虽然这句话有些夸张，但它也从一个侧面反映出全聚德烤鸭的名声确实很响。 然而，全聚德的发展近年来略有放缓。 不仅北京人，就连去北京旅游的外国人也吃不下了！来自其他地方的游客和北京的当地人长期支持这项事业。 现在全聚德的利润直线下降，是时候寻找新的出路了。　　　　半个多世纪以前，全聚德烤鸭是为重要的外国客人准备的国宴。 在许多普通人眼里，全聚德的声誉是毋庸置疑的。 当其他地方的游客来到北京时，他们一定会去那里。 直到今天，这个想法仍然深深地扎根于许多人的心...