购买包装的北京烤鸭怎么吃?

一、将油烧热后反复淋在烤鸭上面,这样就能够鸭子就能够热了,也能够恢复刚出炉时候的外焦里嫩。
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二、能够上锅蒸,把鸭肉顺着胸骨的方向片成薄片,放入盘子入锅蒸。酱便是普通的甜面酱,随便沾葱吃也是不错的。
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三、便是最简单的啦,放到微波炉去就能够了,不过这样的话,鸭子感觉会比较干老,口感方面就要打折些了。
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吃烤鸭必须在适宜的时节里,时节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭,肉质肥嫩;秋天天高气爽,温度和湿度都特别适宜制造烤鸭,而此刻的鸭子也比较肥胖。夏日气候炎热,空气湿度较大,此刻的北京鸭肉少膘薄,质量较差,烤制后的鸭皮简单发艮(即不松脆),所以口味相对较差。
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所以假如说是要尝到最正宗的烤鸭,那当然是去北京吃新鲜出炉的鸭子啦!

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