爆烤鸭店加盟 爆烤鸭技术 爆烤鸭开店加盟流程

爆烤鸭店加盟,爆烤鸭的制作需要的调味料有十种之外,并且使用秘制配方来进行制作,同时还需经过固定时间的浸泡和腌制。制作出的爆烤鸭美食具有极佳的口味和卖相。虽然有些肥但吃到嘴里没有一丁点油腻的感觉。口感也特别酥软,这些就是爆烤鸭小吃的一大特色,品质优良,价格实惠是爆烤鸭市场经营旺盛的前提基础。爆烤鸭加盟店内的爆烤鸭产品制作使爆烤鸭店加盟 爆烤鸭技术 爆烤鸭开店加盟流程用的工具是专门的炉具,其是结合西式炸的技术与中式烧的技术相互结合制作而成。炉具整体是不锈钢材质,操控系统是电子智能定时和控压排气。主要工作原理是经过低温高压炸制而成,经过智能化工艺生产出的的爆烤鸭外酥里嫩,并且还有一股特有的烤鸭香气,能够良好的保证食物营养不流失。

具体制作所需的食材,主要有以下几项:

净麻鸭2.5斤,爆烤鸭秘制香料水30斤,适合数量的脆皮水。爆烤鸭香料包含:煮肉用香叶、陈皮、八角、小茴香、丁香、桅子、甘草、等配料,把这些配料混合在一起以后,加30斤水来经过2个小时的熬制,将水晾凉以后就可以。这些水的用处是浸泡鸭子,可以重复的使用三次,度且每次使用的时候都需将水烧开。

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