脆皮烤鸭怎么做，在家里能不能做烤鸭呢！答案是可以的，现在小编就把在家做烤鸭的方法分享给大家。让大家自己在家里就能做出正宗的脆皮烤鸭。 配料的准备：海鲜酱3大勺，沙姜2块，生姜一小块，香叶5-8片，八角6个，陈皮2大块，生姜粉1勺，孜然粉1勺，五香粉1勺，大蒜粉1勺，生粉1勺，老抽少许，搅拌均匀。 做法及流程：全鸭清理干净，并用毛巾去除表皮水分，把调料的一小部分放入鸭子膛内，然后用竹签把膛口封死。烧水把剩余的调料全部放入，熬制卤水，再加入一勺的海鲜酱，白酒3大勺，蜂蜜1大勺，烧开后进行烫皮，然后待...