由于技术、设备的进步，如今在街头巷尾，即便是人烟冷淡的城中村里，也不乏少见街头烤鸭摊，若是曾经在此消费，必然能够发现摊铺出售的烤鸭低则十几，高则几十，总之不会超过一百元，然而，正宗北京烤鸭店则不同，每只售价最低百元，这就令人疑惑：都是烤鸭，为何差价如此之大？ 1：烤鸭用料不同 烤鸭的主要原料必然是鸭子，但是鸭子也有微妙的区别，譬如在街头烤鸭摊中，由于是小本经营，没有进货渠道，购买到的鸭子往往是速生鸭，与之相反，正宗北京烤鸭店采购的则是更自然、更健康的鸭子，用料区别造成了售价高低浮动。 2：品牌影...