正宗北京烤鸭店PK街头烤鸭摊 烤鸭售价天差地别

由于技术、设备的进步,如今在街头巷尾,即便是人烟冷淡的城中村里,也不乏少见街头烤鸭摊,若是曾经在此消费,必然能够发现摊铺出售的烤鸭低则十几,高则几十,总之不会超过一百元,然而,正宗北京烤鸭店则不同,每只售价最低百元,这就令人疑惑:都是烤鸭,为何差价如此之大?

1:烤鸭用料不同

烤鸭的主要原料必然是鸭子,但是鸭子也有微妙的区别,譬如在街头烤鸭摊中,由于是小本经营,没有进货渠道,购买到的鸭子往往是速生鸭,与之相反,正宗北京烤鸭店采购的则是更自然、更健康的鸭子,用料区别造成了售价高低浮动。正宗北京烤鸭店PK街头烤鸭摊 烤鸭售价天差地别

2:品牌影响力不同

街头烤鸭摊很少有品牌,即便是有,也是小品牌,甚至是没有经过注册,只是商家杜撰的伪品牌,因此也就不具备任何影响力,无法起到吸引顾客的作用,为了避免销量问题,也就只得打价格战,正宗北京烤鸭店则不同,本身是正宗烤鸭品牌,在市场中的影响力高,顾客也愿意消费。

3:烤制技术不同

归根结底,烤鸭最后仍旧是要吃,但是吃的滋味也有分别,街头烤鸭摊没有技术,仅仅是以设备烘烤,如果用比较难听的话讲,便是没有任何烹饪的过程,与之相反,正宗北京烤鸭店本身拥有独特秘方,在烤制技术上也经过了一代代的传承,滋味有保证,顾客自然喜欢。

不可否认,因为正宗北京烤鸭店具有优势,现在也已经成为了加盟市场中的热门选择。

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