学习做烤鸭，烤鸭是由优质的肉鸭北京烤鸭制成，用木炭火烤，色泽红润，脂肪丰富但不油腻。它是在明朝开发的，当时是宫廷食品。据传，特殊纯北京鸭的繁殖大约在一千年前开始。这是因为猎取了辽金元朝的皇帝。偶尔会获得这种纯白色的野鸭物种，然后将其饲养用于狩猎游戏。纯种并培育成当今珍贵的食肉鸭品种。它是一种用填馅法增肥的白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京烤鸭已经在一百多年前被传到了欧洲和美国，繁殖后令人赞叹。 烤鸭的做法 1.家养鸭去毛洗净。 2.去掉头、脚蹼，翅尖、翅中。 3.蒜切末。 4.蒜末 、辣椒粉 、...