实用烤鸭的做法大全 做出正宗地道北京烤鸭

烤鸭现在很多人都有吃过，但是却没有多少人会做。其实自己在家里也可以做烤鸭，今天小编就给大家准备制作烤鸭的做法大全，想要自己做烤鸭吃，可以参考一下，小编亲测，成品非常好吃。

1. 准备材料

1大勺葱、1小勺姜、适量八角、1小勺料酒、1大勺生抽、1大勺老抽、适量胡椒粉、10克蜂蜜、5克白醋，这些材料都要准备好，如果材料不足，做出来口感区别会非常大。

2.实用烤鸭的做法大全做法步骤

首先需要把鸭子用清水洗干净，为让鸭子更入味，需要在鸭子内外侧都抹上盐，不用太多，少量即可，然后用保鲜盒装好。

接着将生抽、老抽、八角、花椒、姜末、料酒放入保鲜盒中，这里需要注意，一定要抹在鸭子身上，并且每一处都要抹到，否则烤鸭制作出来以后，味道会不够。然后就可以将保鲜盒放入冰箱存放一个晚上，第二天就可以使用。

第二天取出来以后，记得要将鸭子表皮晾干，如果没有晾干，烤鸭皮就会非常松软，这样口感就非常差。

最后用锡纸将烤包裹好，然后放入烤箱中烤制30分钟即可，这里要注意，烤箱在使用前要预热到220度。如果预热不够，就很有可能导致烤鸭油很多，这样只要多吃几块就会感觉非常腻。

看完这个实用烤鸭的做法大全，是不是已经迫不及待想要动手试试，心动不如行动，预祝您做出正宗好吃的脆皮烤鸭。