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【富师傅果木炭烤鸭】历史悠久，享誉海内外，号称天下第一吃，是清代宫廷御菜。采用挂炉果木炭的古法烤制，逸者清香，鸭体形丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光华泽，赏心悦目。

鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。鸭肉性寒、味甘、咸、主大补虚劳，滋五脏之阴清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自津。

鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白是美容佳品，是老少皆宜的保健美食，适应现代社会快节奏生活的饮食特点，现烤现卖，皮酥肉嫩，还有【富师傅果木烤鸭】醇香味美，食用方便，不需要任何的外加调料，切开即可食用是真正的传统食品，深受广大消费者欢迎。