久味辣烤鸭加盟怎么样？久味辣烤鸭有哪些特点

久味辣烤鸭拥有特许连锁管理团队、成熟的餐饮研发技术团队和营销团队。总部设在安徽、上海、北京等地，形成了一套完整的管理方法和服务标准，与投资者形成了良好的合作模式。 经过多年的努力，现在已经拥有雄厚的资金实力，逐渐成为中国餐饮连锁管理领域的一颗闪亮之星。

久味辣烤鸭是老店“九味熟食”的主要特色产品。“九味熟食”久味辣烤鸭的创始人是清末长江北岸武威县的一位姓李的士兵。他平时勇敢战斗，继承了他的烹饪技术。江淮的“麻辣烤鸭”等菜肴受到军队将领的高度赞扬。因为他做的熟食如此美味可口，以至于人们在吃了很长时间后称他为“长味”。

后来被大臣李鸿章发现，他非常欣赏李鸿章的“九味”手艺，就把它留给了他，让他煮家乡的菜肴。李鸿章出访西方，李的“九味”也随之而来。 后来李鸿章还把李的“九味”给了慈禧太后，慈禧太后吃完麻辣烤鸭后，立即任命李的“九味”为厨房第一个熟食大厨

今天的久味辣烤鸭，在继承“九味熟食”第八代传人李良道先生的工艺的基础上，改变了传统烘焙方法的简单粗糙，采用了“现烤现卖”的销售模式 半成品烤鸭放在透明的现场烤房里，让消费者可以看到制作过程。 现场烤箱制作精良，技艺精湛。香辣烤鸭色泽金黄，外脆内嫩。整个过程又香又香。