果木烤鸭有哪些食疗功效?看看果木烤鸭的营养价值

“果木烤鸭”选用家养瘦型鸭子,用二十多味纯天然资料腌制,不含任何堕落剂,“果木烤鸭”将其进行现代化改良以枣树、梨树、苹果树等果木配比烤制而成。其鸭皮赋有果香味,脆而肉嫩,具有一鸭二吃的特色,鸭肉卷酱,鸭骨煲汤,养分丰厚,有去火养颜之功效。

“果木烤鸭”延用老北京烤鸭所使用的古典壁炉、秘制配方腌制、烤制而成不仅是家庭美食,更是奉送亲朋好友的最佳礼品!
果木烤鸭有哪些食疗功效?看看果木烤鸭的营养价值
食疗功效

鸭肉性寒、味甘、咸;

主大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。

营养价值介绍

烤鸭中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、矿物质等多种养分素。

果木烤鸭的脂肪大部分均匀地分布在肌肉组织纹理中,这是烤鸭肉制柔嫩、味道鲜美的重要原因。烤鸭中维生素B1的含量为0.13毫克/100克,维生素B2的含量为0.21毫克/100克。
果木烤鸭有哪些食疗功效?看看果木烤鸭的营养价值
鸭肉本身糖类含量较低,但由于在一般情况下,烤鸭与荷叶饼、甜面酱一起配着吃,面饼面酱中都含有丰厚的糖类物质,荷叶饼中糖类含量为50.8克/100克,面酱中糖类含量为27.3克/100克,从而弥补了烤鸭养分价值上这一方面的缺陷。
果木烤鸭有哪些食疗功效?看看果木烤鸭的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效反抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰厚的烟酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有维护效果。

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