烤鸭架子怎么做好吃?烤鸭的食用处理办法

烤鸭架子的做法也不难的,再烤一烤又是一道美食,绝对让你吃得停不下来的。赶忙着手试试吧。

烤鸭架子怎么做好吃

制作办法:

1、将鸭架子用刀剁成大块,尽量不要太小块

2、剁好的鸭架子摆放到空气炸锅烤网上

3、外表均匀地撒上一层椒盐

4、发动空气炸锅,烘烤时刻设置为8分钟

5、烘烤时刻完毕后,打开空气炸锅盖子,用筷子将鸭肉翻个面,撒上一层椒盐,重新设置空气炸锅烘烤时刻为6分钟,再次发动空气炸锅开始按钮,等时刻完毕后鸭肉烘烤完成,装盘即可食用。
烤鸭架子怎么做好吃?烤鸭的食用处理办法
烤鸭的食用处理办法

将买来的鸭子洗净,控一控外表剩余的水分,找来一个大点的容器,放入鸭子,用盐将鸭子全身擦遍。参加酱油。参加料酒。参加八角,桂皮,花椒。参加冰糖,葱段,姜片。参加清水,将这些调料拌匀,将鸭子腌渍在其间,盖上保鲜膜,放入冰箱,腌渍一个晚上,这样更参加味,如果等不了那么久,那腌渍2-3个小时也能够拿来用了清水。第二天将腌好的鸭子取出,放在阴凉的地方天然风干晾至少5小时,至表皮枯燥,紧缩发亮,把苹果切成几块塞进鸭肚子里,能够用牙签将开口固定一下。

烤鸭架子怎么做好吃?烤鸭的食用处理办法
把鸭腿结尾和翅尖用锡纸包起来,烤盘也包上锡纸,烤腿用浸湿的棉线扎紧。这时将蜂蜜参加少量的水稀释,然后用刷子刷遍鸭身,刷的时分要细心,要把鸭子的各个角度都涂抹到蜂蜜水。也可所以蜂蜜参加色拉油,或者蜂蜜参加白醋,蜂蜜加白醋是脆皮水的配方,穿入烧烤架拧紧两端。待外表的水稍稍沥干后,放入预热160度的烤箱,烤制1小时,每三十分钟取出刷一次蜂蜜水,每次都要细心,每次都要待表皮晒干后再烤制,最终一次刷完蜂蜜水,烤箱调至220度,再烤制15分钟左右就好了。具体的时刻还要看你的烤箱的具体情况,把握欠好能够随时观察随时调整。

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