烤鸭的做法配料 古法烤制 传统配方传授

烤鸭相信很多人都是吃过的,根据地区不同,其制作方法上也存在一些差异。一般家常的烤鸭就比较简单了,就是将鸭子进行腌制后放到烤箱中烤,没有那么多复杂的步骤。下面为大家介绍烤鸭的做法和配料有哪些?一起来了解下吧!

材料:

鸭子1只,大葱、生姜、大蒜、花椒、大料、料酒、生抽、食盐、糖、蜂蜜适量

做法:

(1)将鸭子去杂毛洗净,用盐抹烤鸭的做法配料 古法烤制 传统配方传授鸭子全身放盆中备用;

(2)大葱洗净切丝、姜切丝、蒜切小瓣,放入盆中,混合料酒、生抽,少许盐、糖,再放入一些花椒和大料,调成腌料汁备用;

(3)将调配好的调料均匀的涂抹在鸭子全身,按摩10分钟左右使其入味,盖上保鲜膜后放入冰箱腌一个晚上;

(4) 将蜂蜜用刷子均匀的涂在腌制好的鸭身上;

(5)烤箱预热后鸭子入烤箱,上下火先烤制30分钟后把烤鸭取出来,均匀的刷一遍蜂蜜,180度继续烤制30分钟左右再拿出鸭子刷上蜂蜜,继续烤30-50分钟,再次把烤鸭拿出来刷上蜂蜜,烤制20-30分钟左右;

(6)然后用200度烤10分钟,鸭呈金黄色即可。

这些就是关于吃富师傅果木炭烤鸭的各种好处,经常吃烤鸭的话,那么带给我们身体的好处也是相当的多。

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