全聚德烤鸭正宗老店品质 学习北京烤鸭技术

全聚德烤鸭拥有高品质的北京烤鸭。北京鸭具有良好的繁殖力,全身丰满,肌肉细腻,脂肪层丰富。早年,全聚德拥有自己的鸭舍。从外面购买小鸭后,它就自己喂了。现在全聚德已经与北京郊区的养鸭场签订了销售合同,指导养鸭场按照全聚德的质量标准喂养,从而保证了鸭子的质量。其次,全聚德烤鸭配备了先进的加工设备和自己的鸭坯生产线。烹饪团队强大,技术精湛,老技术人员经验丰富,新厨师经过严格的培训和评估。富师傅果木炭烤鸭具有独特的风味。烤鸭外观饱满,颜色为枣红色,明亮油腻,皮脆,外焦柔嫩,味道鲜美,香气不油腻。

全聚德烤鸭正宗老店品质 学习北京烤鸭技术

自全聚德有限公司成立以来,秉承周恩来总理对全聚德“一无所有,齐心协力,仁慈至上”的敏锐诠释,弘扬“思想干事,创业,建立了系统,机制,营销,管理,企业文化,精神文明建设等六项创新活动,确立了全聚德品牌优势,走品牌化之路的发展战略。建立规模,现代化和连锁经营。十多年来,我们以独特的饮食文化塑造了品牌形象,积极开拓国内外市场,加快了连锁经营的发展。如今,它已形成一个拥有70多个全聚德品牌成员的餐饮集团,年销售额超过500万只烤鸭,接待了超过500万名客人,品牌价值近110亿元。

在实现良好的经济效益的同时,全聚德有限公司的所有其他工作也取得了优异的成绩。

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