做烤鸭生意亏了几万 总结了一些经验分享给大家

       做烤鸭生意亏了几万,这真是血的教训啊!这事要从2017年的7月份说起了,在无意中我看到我们家附近的菜市场里,有一家烤鸭店生意很火爆。所以很心动,就观察了好一阵,决定自己也做一家,当时实在是上班太无聊了,从年头算到年尾,就赚那点钱,养家刚刚好也剩不下什么钱,所以就想着拼搏一下,多赚一些,当然了,项目选定了以后就是漫长的学习了,然后还得找店,真是忙并快乐着。

做烤鸭生意亏了几万 总结了一些经验分享给大家

因为当时考虑的不够周全,很多时候都是措手不及,主要是没有经验,我媳妇还要上班,不怎么能帮我,当时请人也不好请。总之一团乱。

不过在9月的时候烤鸭店终于开业了,刚开始的时候生意还别说真的挺好的,顾客也挺多,可能是做活动的原因,真把自己忙坏了。但后来没过多久就有顾客反映一些鸭子的问题。比如:火候不好了,颜色不好,油太大,有腥味等等。

总之反响不怎么好,我就想是不是哪里出错了,就打电话去问我学习烤鸭的培训学校老师,

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老师也教导我哪里出了问题,但烤出来还是不近乎人意,就这样慢慢的生意就一点点的不怎么好了,再加上天气也冷起来了,街道上的人也少了很多。生意真是一落千丈。

在这个时候我媳妇的一个朋友过来我们这里玩,看到我们的情况。说:我们家那边也有做烤鸭的,生意一直很好,我也会经常去买。都好几年了,真的很好吃,又不贵。

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然后我就切了一只烤鸭让她尝一尝,她吃过以后说应该是你家的东西出了问题,跟我家边那家味道差好多。但是问题找到了也没有办法了,现在生意好差,一天也卖不了几个的。后来只有关门了。总体算下来亏了好几万,剩下一大堆烤鸭设备,我也没有卖。想着有机会去她家哪边问一下,看传授技术不。再做可能就有一点经验了吧!唉!

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